Rückblick 2004 – Dezember: Gläserne Räucherei

Auf der Insel Rügen im Örtchen Gager eröffnet im nächsten Jahr eine Schauräucherei. Das 5 Millionen Euro Projekt soll den Besuchern die traditionellen und modernen Verfahren der Räucherei von Aalen und anderen Fischen näher bringen. Des Weiteren soll ein Versandhandel und ein Restaurant angeschlossen werden. Das auf dem ehemaligen Werftgelände geplante Projekt mit dem Namen Port Gager wird sich hoffentlich am Bedarf der Touristen und der Bevölkerung orientieren und nicht wie anderswo Ladenhüter produzieren.

 

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