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Aal nach Hausfrauenart
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Vorbereitungszeit
10
Minuten
Min.
Gesamtzeit
10
Minuten
Min.
Küche
Deutschland
Portionen
4
Personen
Zutaten
400
g
Räucheraal
150
g
Schmand
150
g
Quark
4
Scheiben
Brot
1
Zwiebel
1/2
Äpfel
1
TL
Majoran
getrocknet
Zucker
Pfefer
Salz
Anleitungen
Den Räucheraal filetieren. Apfel und Zwiebel in feine Stückchen schneiden und mit dem Quark und dem Schmand verrühren.
Mit Pfeffer, Salz, Zucker und dem Majoran würzen.
Diese Masse auf den Broten verteilen und zum Schluss die Aalfilets darauf setzen.