Aal nach Hausfrauenart
Zutaten
- 400 g Räucheraal
- 150 g Schmand
- 150 g Quark
- 4 Scheiben Brot
- 1 Zwiebel
- 1/2 Äpfel
- 1 TL Majoran getrocknet
- Zucker
- Pfefer
- Salz
Anleitungen
- Den Räucheraal filetieren. Apfel und Zwiebel in feine Stückchen schneiden und mit dem Quark und dem Schmand verrühren.
- Mit Pfeffer, Salz, Zucker und dem Majoran würzen.
- Diese Masse auf den Broten verteilen und zum Schluss die Aalfilets darauf setzen.
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