Aal nach Hausfrauenart

Aal nach Hausfrauenart

Vorbereitungszeit 10 Min.
Arbeitszeit 10 Min.
Land & Region Deutschland
Portionen 4 Personen

Zutaten
  

  • 400 g Räucheraal
  • 150 g Schmand
  • 150 g Quark
  • 4 Scheiben Brot
  • 1 Zwiebel
  • 1/2 Äpfel
  • 1 TL Majoran getrocknet
  • Zucker
  • Pfefer
  • Salz

Anleitungen
 

  • Den Räucheraal filetieren. Apfel und Zwiebel in feine Stückchen schneiden und mit dem Quark und dem Schmand verrühren.
  • Mit Pfeffer, Salz, Zucker und dem Majoran würzen.
  • Diese Masse auf den Broten verteilen und zum Schluss die Aalfilets darauf setzen.

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