Warum bzw. Wodurch wird die Pigmentierung- tritt beim Aal erst bei Erreichen der Flussmündungen auf der Glasaale ausgelöst?
Wissenschaftliche Untersuchungen an 9.920 Glasaale an unterschiedlichen Stellen französischer Flussmündungen haben ergeben, dass die Verfärbung der Glasaale in erster Linie von 2 Faktoren abhängig ist. Als erstes vom Salzgehalt im Wasser. Salzwasser verlangsamt bzw. verhindert die Pigmentierung- tritt beim Aal erst bei Erreichen der Flussmündungen auf. Deshalb sind die ankommenden Aale so durchsichtig wie Glas. Der 2. Faktor ist die Wassertemperatur. Je kälter das Wasser, um so langsamer erfolgt die Pigmentierung- tritt beim Aal erst bei Erreichen der Flussmündungen auf. Bei 8 °C Wassertemperatur dauert die Pigmentierung- tritt beim Aal erst bei Erreichen der Flussmündungen auf ca. 45 Tage. Hingegen bei 18 °C ist die Pigmentierung- tritt beim Aal erst bei Erreichen der Flussmündungen auf bereits nach 6 Tagen abgeschlossen.
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